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2009年6月29日 作者:珍田 [返回]

台湾木栅茗茶铁观音 铭茶案坊

 安溪珍田阁茶厂立足中国乌龙茶铁观音之乡——安溪于2007年12月被指定为福建工商时报3.15福建工商企业质量跟踪单位,全国百家茶叶合作社定点推广品牌,世界杰出华商协会会员单位,国家高级评茶师、制茶加工技师,通过全国工业产品许可证--QS质量认证,本茶厂生产的铁观音荣获第五届国际农产品展销会金奖。现有(皇赐珍田阁)和(铭茶案坊两大铁观音茶叶品牌茶厂生产的铁观音乌龙茶远销全国各大铁观音茶叶批发市场,是安溪乌龙茶最大铁观音茶叶网上销售品牌。电话0595-26396988 13559043382       (恩赐珍田阁 铁观音 茶案坊

 

 

   中国茶的块宝-茗茶铁观音,原产于福建安溪安溪素有茶树宝库之称,有一千多年产茶历史,境内著名品种除茗茶铁观音外尚有肉桂、黄棪、奇兰、桃仁、佛手、梅占及大叶乌龙等,而制茶之品质则以茗茶铁观音种为最优。
      福建省的茗茶铁观音茶栽培据考有两百多年历史,茗茶铁观音的命名相传清乾隆元年春,安溪尧阳乡书生王士谅与诸友会文于南山之麓,见观音山下岩石间有一茶树,闪烁夺目,异于其它茶欉喜而移植于自家之圃,细心培养后将之制茶,气味芳香异常,饮后令人心旷神怡,王士谅携此茶致赠相国方望溪,方相国转献廷内,黄帝饮后甚喜,视其美如观音,茶汤深重醇厚似铁,于是赐名为「南岩茗茶铁观音」。亦有他说,谓观音佛祖显灵赠与信士之茶树繁衍而来,各种传说均带有神奇色彩,却也道出了茗茶铁观音之名贵。
      木栅茗茶铁观音系清光绪年间,木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟受该地茶业公司之派,前往安溪引进纯种茶苗,在木栅樟湖山(今指南里)上种植,因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近,所以生育良好制茶品质亦十分优异。
        木栅茶区位于指南宫南面起伏山岗,风景秀丽,产业道路四通八达,台北市政府及市农会辟建此地为观光茶叶(铭茶案坊)基地并辟有展示中心,不仅为市民提供了最佳休闲去处,更使木栅茗茶铁观音声名远播,此地茶厂皇赐珍田阁均为重新整建的家庭式工厂,若逢采装期间上山,不仅能欣赏茶叶(铭茶案坊)基地风光,更能看到茶叶(铭茶案坊)基地采、茶制茶等过程,而在一连串的制茶过程中最具特色的是在茶叶(铭茶案坊)未足干时,用方形布块包裹,然后用手在布包外转动揉捻,再放入焙笼用文火慢慢烘焙,直至外形圆曲紧结,焙至足干后就是名闻遐尔的木栅茗茶铁观音了。

 

 

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安溪珍田阁茶厂厂址:福建省安溪县长坑乡珍田村珍田茶叶合作社生态茶叶基地 

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