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2014年12月9日 作者:珍田 [返回]

龙井茶的泡法,西湖龙井茶怎么泡 皇赐名茶

龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了,采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,大家不妨都试试吧。

本文摘自皇赐铁观音禅茶网:www.56tea.com 

                     www.333tea.com  www.kwanyintea.com

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