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2015年1月26日 作者:珍田 [返回]

金骏眉红茶的正宗与假冒的区别

金骏眉是红茶界的顶级高端品种,市场价格相当昂贵,因而在市面上出现了大量以次充好的售假制假现象。到底金骏眉怎么区分真品和假货,怎样的金骏眉才是正宗的,这其中还有一定的学问。

金骏眉属于正山小种的一种,采用正山小种传统工艺和创新改良工艺研制而成,与普通正山小种红茶有许多相似之处,因而用正山小种红茶冒充金骏眉出售是很多不良商贩惯用的伎俩。全武夷山地区一年也只能生产出六千斤左右的正宗金骏眉红茶,而在广东省,一年竟然销售出了上万斤的“金骏眉”,其中的猫腻可想而知。买到假冒金骏眉的人,最后会发现花费高价购得的上品红茶竟然是几百元一斤的低等茶叶,痛心之情可以想象。

由于假冒金骏眉的生产销售量远远超过正品金骏眉,在市场上就出现这样一种关于金骏眉的说法,“低于一万的金骏眉都是假的”。这种说法有一定道理,因为正品金骏眉售价确实相当高昂,正常市场价格一般在一万元一斤左右。有些不太正宗的金骏眉,价格要低一些,但品质高于那些假冒山寨金骏眉。这些主要是跟产地有关,正宗的金骏眉属于正山小种红茶的一种,产于武夷山星村镇,最正宗的是星村镇桐木村产区,尤其是桐木的麻粟村等核心产地生产的金骏眉,价格也是最高的。

为什么金骏眉市场价格这么高呢?会不会是炒作的原因把价格抬到天价?可能有一部分炒作的原因,但更主要的是正品金骏眉的制作成本确实比较高。以最正宗的桐木产区金骏眉为例,制作所需的茶青(也就是鲜叶),一斤大概八百到一千元左右,而制作一斤金骏眉干茶足足需要五斤的茶青,那基本上干茶的成本就是四五千元,再加上人工、生产、流通、包装等成本,一斤的金骏眉成本在六千元以上。成本都如此之高,市场售价达到一万元也不足为奇了。

在正宗程度上比桐木金骏眉略低的正山金骏眉,产自武夷山星村镇。这些年来因为金骏眉在市场上很受欢迎和追捧,桐木关附近的各个茶叶产区,都开始产红茶做金骏眉了,但是因为海拔比桐木低,所以品质也要比桐木金骏眉差许多。

外山金骏眉,是武夷山星村镇以外的茶叶产区,按照金骏眉的制作工艺来制作而成的。这种金骏眉正宗程度最低,价格也相对便宜。

至于那些根本就不是用正山小种茶芽制作的所谓“金骏眉”,则是十足的假货,它们是不良商贩用各种绿茶、功夫红茶或者其他品种茶按照金骏眉的制作工艺模仿制作而成,品质只能用低劣二字来形容。这种假冒金骏眉在市场上横行,着实严重损害了消费者的权益和金骏眉的声誉。

本文摘自皇赐铁观音禅茶网:www.56tea.com 

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